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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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RIBATEJO


(Com batatas redondas, batatas doces e frade (abóbora)


Põe-se o feijão de molho.

Vai ao lume com azeite, cebola e salsa. Depois de cozido deita-se o sal e juntam-se as batatas (redondas e doces) aos quartos e o frade, também aos quartos.

(Fica uma sopa com molho grosso)

 

MLM

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