Acervo MLM - Entre Douro e Minho
Votos do utilizador: 5 / 5
MARIA ELISA ARAÚJO
VIANA DO CASTELO
(Chamadas de verde só para sarrabulho)
Cebola picada muito miudinha, salsa em quantidade bastante, muito bem picadinha e muito sangue de porco líquido.
Pimenta doce e pimenta picante, sal e gorduras (só de porco, do redenho), muito picadinho. As pimentas em quantidade bastante.
Este enchido é pouco cheio, senão rebenta ao coze. Coze mais ou menos cozem em meia hora. Este enchido é usado só nos sarrabulhos. Para acompanhar o arroz de sarrabulho e os rojões.
MLM
Acessos: 2706