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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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BEIRA LITORAL

1 Kg de farinha – 2 dl de azeite – 250g de açúcar – 1 colher de chá de canela – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 colher de chá de sal (aprox.)

Deita-se a farinha num tabuleiro e leva-se ao forno a alourar. Em seguida, deita-se numa tigela, onde se escalda com o azeite a ferver. Junta-se o açúcar, a canela, o fermento e um pouco de sal. Amassa-se muito bem e tendem-se os biscoitos em forma de S.

Leva-se ao forno a cozer.

 

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