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Acervo MLM - Beira Litoral

Bifes Bebados - Margarida Soares

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MARGARIDA SOARES
MIRA

De lombo de porco, fazem-se os bifes, tempera-se com sal.
Deitam-se numa frigideira, pingue de porco e azeite. Deitam-se os bifes a fritar com alho, pimenta e um pouco de louro. Depois de estarem um pouco a fritar, junta-se vinho branco. Deixa-se apurar, até ter uma cor escura. Acompanha-se com batatas fritas e salada de tomate ou alface.

 

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