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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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ROSA ESTER TEIXEIRA LOPES MENDES
AVEIRO


Lava-se o mexilhão e abre-se ao lume e tiram-se os pelos que tem dentro.
Fazem-se uns pauzinhos ou até servem os palitos de madeira e espetam-se 3 ou 4 (conforme o que se deseja) mexilhões passam-se por farinha e fritam-se em azeite.


*Estas são as espetadas  que são muito boas

 

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