Acervo MLM - Beira Litoral
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MARIA FERNANDA CERQUEIRA DA ENCARNAÇÃO
AVEIRO
Buchos q.b.
Feijão branco q.b.
Cenouras q.b.
Pimenta q.b.
Alho, louro q.b.
Colorau q.b.
Cravinho q.b.
Cebola q.b.
Chouriço q.b.
Sal q.b.
Depois dos buchos terem estado 1 dia de molho, limpam-se muito bem e cozem-se durante 1 hora ou mais, com o feijão, cenoura e chouriço. Junta-se depois um estrugido com os condimentos indicados e serve-se depois de pronto.
*Não conheço
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