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Rafael Pombeiro, 24 anos.
Estudou na Escola de Hotelaria de Setúbal fazendo alguns estágios pelo caminho onde passou no Hotel Grande Real Villa Itália e Fortaleza do Guincho, até aos 18 anos começando depois o seu percurso profissional pelo Hotel Ritz Fourseasons Lisboa.
Passou pelo Restaurante Belcanto e Hotel Sublime Comporta onde esteve responsável por um dos Restaurantes do Hotel.
Neste momento trabalha no Restaurante Prado, em Lisboa.
LMAM
Publicado em 14 janeiro 2020
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