Os Idosos do Centro Social José Luis Coelho, em Lisboa, receberam uma aula de culinária, sob o tema “Doce mas Saudável”, uma iniciativa da ACPP Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal, em colaboração com o Centro Social José Luis Coelho, Duas “Chefs Sénior” Chef Odete e Chef Silvina tomaram conta da Cozinha sob Orientação atenta da Sweet Chef Maria Urmal.
Depois do sucesso do Workshop "Doce mas Saudável" para as Crianças do Centro Social José Luis Coelho no passado dia 19 de dezembro, foi agora a vez dos Séniores da mesma instituição receberem a nossa visita.
Uma autêntica tertúlia de troca de saberes e experiências onde por exemplo descobrimos de onde surgiu o Chá das Cinco Inglês que … se calhar não é assim tao inglês… Quem levou o chá das cinco para Inglaterra foi...saiba tudo pela voz da Sweet Chef Maria Urmal.
A receita, Scones, foi transmitida da forma mais simples, tudo com medida “colher” … como?
Receita:
14 colheres de farinha sem fermento
4 colheres de açucar
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
4 colheres de manteiga
5 colheres de leite
O Modo de Preparação .. veja o nosso Vídeo!
Com Chef Silvina e Chef Odete!
Estão todos de parabéns foram uma excelente equipa, sempre pronta a colaborar
Alegria a boa disposição foram uma constante em todo o evento, com o apoio imprescindível de toda equipa ACPP e do Centro Social José Luis Coelho que ajudaram a tornar possível esta iniciativa, desde já fica o nosso agradecimento.
6 janeiro 2017
Luis Matias