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Métodos Ensino | Expositivo, Demonstrativo, Participativo
Requisitos | Jovens ou adultos com 9º ano de escolaridade
(em caso de ser inferior, avalia-se o CV)
Horário e local | de 2ª a 6ª feira, 14h-19h; Sede da ACPP, Lisboa
Data e duração | 19 de setembro a 15 fevereiro 2016 | 500 h
Estágio | Facultativo 140 h | 7 Horas Diárias
Certificado | Certificado Formação Profissional da ACPP
Valor | 3.100€
Insc+mat+seguro – 250€
(Se efetuar Inscrição online, a validação está sujeita ao pagamento imediato de 25,00€ e 225,00€ após confirmação da inscrição por parte da ACPP.
O valor de inscrição não será devolvido em caso de desistência)
1ª Parcela – 750€
2ª Parcela – 750€
3ª Parcela – 450€
4ª Parcela – 450€
5ª Parcela - 450€
Inscrições até 5 agosto 2016
Inscreva-se Aqui!
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CONTEUDOS
Bases de Cozinha (Planeamento da Produção, preparação e aprovisionamento)
Fundos e Molhos de Cozinha Preparação, conservação e confecção de Ingredientes de Sopa
Confecção de Entradas
Confecção de Guarnições
Preparação, conservação e confecção de Peixes e Marisco
Preparação, conservação e confecção de Carnes
Cozinha Regional Portuguesa
Cozinha Internacional
Novos Processos de Confecção
Novas Tecnologias de Cozinha
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