Grande oportunidade para um sub-chefe ou cozinheiro 1ª agarrar a primeira oportunidade para liderar uma equipa num projecto inovador e inspirador.
O candidato seleccionado terá como principais responsabilidades:
-Criar de raiz uma cozinha de autor;
-Liderar e motivar a equipa de cozinha;
-Gerir custos de produção;
-Fazer a gestão de compras de matérias-primas, stocks e inventário;
-Trabalhar de acordo com as normas de HACCP.
Requisitos:
-Experiência anterior em restaurantes ou hotéis de nível 4 ou 5 estrelas;
-Formação em Cozinha;
-Boa capacidade de comunicação;
-Capacidade de liderança;
-Boa apresentação;
Os interessado deverão enviar Cv para os contactos:Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.