Biblioteca Gastronómica
Editora: Eixo Global
Ano: 2014
Introdução:
Este livro "Groselha"- Manual de boas práticas para a produção, promoção e comercialização, pretende alcançar todos os potenciais produtores (atuais e futuros) deste pequeno fruto, fomentando assim a produção e comercialização, que alcança um elevado valor de mercado, com qualidade reconhecida.
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