Biblioteca Gastronómica
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Editora: Editorial Presença
Ano: 1980
Coleção Cultura e Tempos Livres
Introdução:
Neste Livro a autora explica a arte da Cozinha Chinesa ao ocidental médio e demonstra que é possível, preparar autênticas refeições chinesas em qualquer cozinha europeia, incluíndo pratos tão reconhecidamente tradicionais como o "won-ton" a sopa de ninhos de andorinha, o porco doce, o frango com ananás, os ovos "fu-yung" etc...
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