Biblioteca Gastronómica
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Edição: Confraria Gastronómica do Abade | 2014
Introdução:
A Confraria Gastronómica do Abade, realiza o VII Capítulo e Entronização com muitas histórias e actividades para contar. Há cerca de uma dúzia de anos que um grupo de gastrónomos se reunem regularmente para apreciarem a boa cozinha bracarense, ao mesmo tempo que fazem rememorar as tradicionais Tertúlias, onde tudo se discute, se propõem soluções e algumas deliberações são tomadas. (...)
Não somos nós a ter como ponto de refereência a nossa gastronomia tradicional. São todos aqueles que nos visitam a enaltecer tudo de bom e típico, que podem apreciar no vastíssimo leque da gastronomia portuguesa que vai do Minho ao Algarve, passando pelos Açores e Madeira. A Confraria Gastronómica do Abade, vai defender e prestigiar a Gastronomia e Vinhos Portugueses e muito especialmente a Bracarense e os Vinhos Verdes. Disso Fará a sua Missão.