Biblioteca Gastronómica
N/A:7351x3
Editora:
Editorial Caminho
Ano: 1983
Introdução:
Este é um livro de Culinária atento aos princípios gerais da alimentação correta e saudável, tal como hoje são universalmente entendidos nos meios cientificos.
Este livro apresenta soluções práticas para o interessado em nutrição, ao qual falte a formação culinária e a inventiva indispensável para transformar em comida apaladada, prazenteira e equilibrada as explanações teóricas, suficientes para compreender as relações entre a alimentação e a saúde.
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