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Edição de: Direção Geral de Coordenação Comercial | 1978

Introdução:

A Alimentação será o nosso problema mais importante, porque interessa a toda a gente e todos os dias, desde o nascimento atá à morte, visto ser dela que depende a nossa vida e a nossa saúde. O ensino da alimentação na escola ajudará as crianças a compreenderem as razões porque uns alimentos são mais necessários do que outros e como exercem influência nocrescimento e no bom desenvolvimento físico e intelectual, contribuindo para se conseguir boa saúde ao longo da vida, com maior rendimento de trabalho e maior capacidade de estudo.