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Editora: Arteplural

Ano: 2018

Introdução:

O que é ao certo uma dieta saudável? Vivemos rodeados de tanta informação que schega a ser contrainformação. Sabemos vagamente que certos alimentos causam inflamações e uma série de doenças, mas como, exatamente? Ouvimos falar de superalimentos e de componentes tóxicos, mas as listas variam muito. Enumeram-nos as vantagens de cortar no glúten, no açúcar, na carne, nos amidos e nos laticínios - mas também as de consumir fibras, proteínas, gorduras saudáveis e probióticos ...

Mesmo com muita vontade e motivação, é difícil ser-se saudável nos dias de hoje!