Biblioteca Gastronómica
N/A: 13451 X 2
Editora: Pergaminho | Ano: 1997
Introdução:
Os truques mais simples substituem, por vezes, as técnicas dos grandes cozinheiros. Cozedura, congelação, conservação, apresentação. Encontrará nas páginas deste livro alguns dos melhores truques nos mais variados domínios. Fáceis e económicos, serão uma ajuda preciosa, para quem deseja uma cozinha saborosa no dia-a-dia.
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