Biblioteca Gastronómica
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N/A: 4191
Editora: Jornal de Notícias
Ano: 2005
Introdução:
Na concepção do livro entendeu-se que, para além da descrição das castas, com imagens do cacho e da folha respetiva, importava mostrar ao leitor vinhos elaborados com cada uma daquelas variedades ou em que participassem de forma significativa no lote final do vinho. Assim temos 16 castas, 16 enólogos e 16 vinhos portugueses.
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