Biblioteca Gastronómica
S/N: 7511
Editora: Meribérica
Ano: 1996
Introdução:
Do prefácio: "(...) Poe entre cá e lá saltam-nos as perdizes no prato e na memória em receitas semelhantes mas diferenciadas, aqui e ali, pelos humores das cozinheiras e os amores da mesa. Passemos, portanto, à mesa. Lavada a boca e ajustada a placa, é tempo de se pensar, na terra, como ganhar o Céu por via de uma perdiz."
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