Biblioteca Gastronómica
N/A: 501
Editora: Taschen
Ano: 2005
Introdução:
Pomona Britannica, publicado originalmente em 1812, comemorou a riqueza de variações de alimentos cultivados na Inglaterra, com ilustrações soberbas por George Brockham de 256 espécies de quinze tipos de frutas. Para este compacto reimpressão, aumentado, temos tido a sorte o suficiente para obter o uso de uma cópia original muito rara: a edição limitada, o volume requintado, coloridas à mão, que foi detida pela primeira vez pela princesa Isabel, filha de George III. Cada capítulo da nossa publicação centra-se em uma família de frutas e é acompanhada por um texto contemporâneo dar informações nutricionais sobre os frutos, bem como a análise cultural e histórico. Carinhosamente desenhado em carvão fundos, as cerejas dar água na boca, maçãs, figos e outras frutas divinas parecem saltar para a direita fora da página.