Biblioteca Gastronómica
N/A: 13661
Editora: Martins Fontes
Ano: 1992
Introdução:
O livro dos alimentos deverá constituir sem dúvida, o livro de cabeceira de todos aqueles que se interessam pelo importante e sempre tão discutido assunto "alimentação". Esta é uma obra única no género em todo o mundo, além de analisar os vários nutrientes, passa em revista praticamente todos os alimentos habitualmente consumidos entre nós, apontando sempre que possível as vantagens e desvantagens de cada um deles.
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