Biblioteca Gastronómica
N/A: 17911
Editora: Éditions Robert Laffont
Ano:1977
Introdução:
Jean e Pierre Troisgros entregam aqui , claramente explicadas, as principais receitas que tornaram famosas. Eles reconciliam princípios clássicos da cozinha francesa com uma moderna e criativa cozinha perto da terra e das estações.
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