Biblioteca Gastronómica
Edição: Edições Colibri | 2000
Introdução:
Esta obra consiste numa análise etno-antropológica efectuada a partir de um corpus recolhido na tradição oral em Vale de Gaviões – Margem. O corpus como documento folclórico e etnográfico representa toda a psicologia humana, veiculando saberes e atitudes perante a vida. Por outro lado, a recolha e estudo da literatura de transmissão oral e das tradições permite perpetuar o passado e a cultura popular.
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