Biblioteca Gastronómica
N/A: 14711
Editora: Âncora Editora
Ano: 2005
Introdução:
«O livro de António Campos é extremamente interessante e oportuno para quem queira compreender o que se está a preparar em matéria de agricultura, de alimentação e de saúde para um futuro próximo. Campos é um inimigo confesso da Política Agrícola Comum (PAC), à qual assaca grandes responsabilidades, inclusivamente no desregulamento da agricultura tradicional portuguesa. [...] António Campos responde, com números em apoio, referindo os gastos, em subsídios, da União Europeia para proteger uma parte da sua agricultura e a "aliança espúria" entre a União e os Estados Unidos. Foi essa aliança que levou a Organização Mundial do Comércio - ao serviço exclusivo dos ricos - a permitir que o património genético agrícola pudesse ser apropriado pelas grandes multinacionais do sector. [...]