Biblioteca Gastronómica
N/A: 13171
Editora: Stock
Ano: 1992
Introdução:
As catedrais medievais, laço pedra e amor cortês é o de uma cozinha requintada e criativa, onde a frescura e cores exaltam os sabores. Este livro dispõe de 150 das melhores receitas encontradas nos manuscritos dos séculos XIV e XV, aqui traduzidas e comentadas. Encantará todos aqueles que sonham com uma viagem ao tempo das especiarias.
-livro em francês-
Odile Redon, Françoise Sabban & Silvano Serventi
Categoria: História da Cozinha
Publicado em 15 outubro 2015
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