Biblioteca Gastronómica
N/A: 8061
Editora: Circulo de Leitores / 1977
Coleção: Os triunfos da boa cozinha
Introdução:
Cada vez se torna mais necessário saber poupare, juntando o útil ao agradável, conhecer também a arte de confecionar pratos saborosos com as sobras das refeições anteriores. Aliás, dizem os entendidos que, muitas vezes, é com as sobras que se prepara a melhor cozinha. Este livro ajuda a encontrar as melhores soluções de aproveitamento pão, da massa, da farinha, do arroz, da carne, do peixe, dos legumes, etc... E também os vinhos aconselháveis.
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