Biblioteca Gastronómica
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N/A:5581
Editora: Phaidon Press
Ano: 2012
Introdução:
O que o melhor chef do mundo come ao jantar? A refeição em família é o primeiro livro de receitas caseiras de Ferran Adrià, líder do lendário restaurante Elbuli, localizado na Espanha. Pela primeira vez, ele apresenta uma coleção de receitas simples, saborosas e acessíveis de pratos servidos no dia a dia. Do gaspacho ao frango assado, e do bolo de amêndoas aos cookies de chocolate, as receitas passo a passo foram adaptadas e segundo mostra o autor, comer bem não precisa ser caro. Cozinheiras domésticas podem aprender também muitas dicas sobre a organização em uma cozinha profissional, e este livro tem como objetivo mostrar às pessoas como pode ser fácil cozinhar de maneira organizada, com receitas para os cozinheiros domésticos.