Biblioteca Gastronómica
Edição: FATECI Fortaleza | 2017
Introdução:
"O Projeto "Volta ao mundo em 15 receitas" é o resultado da consolidação do nosso Curso de Graduação em Gastronomia que muitas alegrias nos tem proporcionado, tanto pela dedicação dos nossos professores como pela satisfação na qualidade dos nossos formandos, cujas atuações no mercado nos enchem de orgulho. Nosso intuito neste projeto é trazer para o convívio popular, a gastronomia mundial através de receitas famosas e tradicionais nos seus países de origem, agregando sua história e sua composição, possibilitando seu preparo e degustação np seu próprio lar." (...)
- Clauder Ciarlini Filho -
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