Biblioteca Gastronómica
Edição: Le Livre de Poche | Ano: 1975
Introdução:
Pela primeira vez no livro de bolso, uma verdadeira enciclopédia culinária prática, completa, moderna, abundantemente ilustrada com fotos em cores. Concebido e produzido sob a direção de Françoise Burgaud, contém os princípios essenciais, dicas e receitas combinadas na agora clássica série La Cuisine de A to Z. Em torno de um tema específico, cada volume apresenta os elementos essenciais do que você precisa saber para conseguir, sem dificuldade, em todas as ocasiões, as receitas mais simples ou os pratos mais refinados.
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