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Editora: Difusão Cultural | Ano: 1992

Introdução:

"Há de tudo nesta obra. Receitas rápidas e económicas, que a vida é uma pressa e nem sempre bonda o dinheiro. Outras mais elaboradas, como que para jantas domingueiras, que ainda é quando a família se reúne à mesa com vagar. Também as há sofisticadas, receitas de festa e circunstância, como que para celebrar aqueles momentos que acontecem uma vez na vida."  (...) 

- Manuel Luís Goucha -