Biblioteca Gastronómica
Editora: Bárbara Palla e Carmo
Ano: 1999
Introdução:
Este é um livro de conservas para o estilo de vida apressada dos nossos dias e uma redescoberta dos deliciosos sabores criados quando os alimentos eram conservados por necessidades e não para acrescentar uma dimensão ao prazer da comida, como hoje sucede. Neste livro encontrará inspiração para fazer conservas e pickles gostosos que tornan a alimentação e a vida mais interessante.
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