Biblioteca Gastronómica
Editora: A Esfera do Livro
Ano: 2016
Introdução:
«Neste livro, reuni mais de 50 receitas do programa de televisão «"Combinações imProváveis", transmitido pela SIC Mulher, para que possa aprender a combinar como eu. Com estas receitas prováveis, improváveis e para os mais novos, quero dar-lhe a conhecer algumas das possibilidades que a cozinha nos oferece. Seja um cozinheiro experiente ou principiante, espero que estas minhas sugestões despertem em si a vontade de explorar texturas, temperaturas e sabores diferentes. Além das receitas, o livro inclui ainda pequenas dicas e curiosidades, para que se divirta tanto na cozinha como eu.»
José Avillez
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