Biblioteca Gastronómica
Votos do utilizador: 5 / 5
N/A: 2471/ 2472/3981/3982
Editora: AJE - Sociedade Editorial
Ano: 1999
Introdução:
O "Livro do Chefe Cozinheiro" representa um marco na actividade desta editora, um sonho finalmente concretizado. Representa também a história do "Concurso Chefe Cozinheiro do Ano" criado de raiz e em moldes inéditos no nosso país pela revista INTER Magazine, com o objetivo de preservar os princípios da cozinha portuguesa. Trata-se de uma obra única e profunda, uma referência para a classe dos cozinheiros diferenciadora e identificadora de todo o trabalho desenvolvido pors estes profissionais, que aos olhos do público é praticamente desconhecido.
Acessos: 2660