Biblioteca Gastronómica
Edição de: Library Journal
Ano: 1997
Introdução:
O livro de Trotter está igualmente ao lado das obras de Julia Child e James Beard. Um jantar gourmet não tem que ser uma experiência assustadora - Charlie Trotter em Gourmet Cooking For Dummies vai dissipar todos os seus medos e ajudá-lo a transformar pratos maravilhosos. Neste livro você vai descobrir como: Preparar molhos, sopas, vegetais, criações de frutos do mar, sobremesas e muito mais com um mínimo de ingredientes Crie menus completos para qualquer refeição com; o seu patrão; para um piquenique de verão etc... Traga o mundo na sua cozinha com receitas para pratos de inspiração étnica use dicas de cozinha para fazer cozinha gourmet. Divertido e fácil.
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