Biblioteca Gastronómica
N/A: 3701 x 2
Editora: Editorial Metropoli
Ano: 2005
Introdução:
O livro começa com algumas páginas dedicadas à cozinha Portuguesa, pratos e produtos típicos de cada região de Portugal. Segue um vasto receituário tradicional Português (cada receita devidamente ilustrada com fotografia correspondente e acompanhada, entre outras informações de interesse, com a recomendação do vinho adequado para acompanhar). Em seguida, dois chefs de prestígio, Fausto Airoldi e Albano Lourenço, fornecem vários pratos próprios, da moderna e deliciosa cozinha também ilustrados com fotografias e com recomendação vinho para acompanhar. Há também um breve capítulo de vinhos e termina com um glossário de termos e um índice de receitas...
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