Biblioteca Gastronómica
N/A: 1731
Editora: Aleix Aleu Editor
Ano: 2003
Introdução:
Na ilha de Menorca, entre San Luis e as praias de Binibeca e binisafua, há o restaurante "Villa de Madrid". Localizado numa bela casa estilo indiano, construído no final do século XIX, este restaurante oferece uma criativa cozinha de estilo mediterrânico com um estilo muito pessoal. Pratos de assinatura com notas muito avant-garde em que um fascínio com os produtos mais simples e um profundo respeito palpite cozinha tradicional. Reme Benavent e Dani Boix são os arquitetos de sucesso. Este livro apresenta algumas das receitas que têm sido na carta e que já fazem parte da história do lugar.
Livro em castelhano e Inglês.
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