Biblioteca Gastronómica
N/A: 1561
Editora: Alain Ducasse Édition
Ano: 2012
Introdução:
Aprenda a dominar o essencial de Alain Ducasse Cooking School!
Descubra as 10 melhores receitas ensinadas em École de Cuisine Alain Ducasse, dicas e conselhos sobre produtos carro-chefe da escola, e as técnicas corretas associada a ele. O risoto com aspargos verdes, tomate Rouget frito, manjericão verde-oliva ou torta de limão, manjericão terá nenhum segredo para insiders e fãs.
Este livro de receitas oferece um concentrado de a filosofia de "a cozinha essencial" Alain Ducasse.
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