Biblioteca Gastronómica
N/A: 15991
Editora: Publicações Europa-América
Ano:1989
Introdução:
As saladas podem ocupar lugar de relevo em qualquer refeição. Habitualmente complementadas com um molho saboroso, podem ser servidas como primeiro prato ou acompanhar na perfeição pratos de carne, peixe ou ovos. Ricas em fibras e vitaminas, baixas em calorias e fáceis de cozinhar, as saladas são, cada vez mais, um prato de todos os dias.
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