MARIA JOSÉ DE CASTRO VIDEIRA
MIRANDELA

Partem-se filetes de lombo de bacalhau, previamente demolhado. Passam-se por ovo e pão ralado e fritam-se.    
Faz-se um molho de cebolada e no recipiente onde está o molho colocam-se os filetes, deixando-se ferver um pouco em lume brando.
Servem-se com batatas cozidas e enfeitam-se com salsa picada.

 

MLM