Acervo MLM - Entre Douro e Minho
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BEATRIZ NÓBREGA
VILA DO CONDE
500 g de açúcar
18 Gemas, 3 claras
500 g de farinha
Canela em pó
Batem-se muito bem os ovos com o açúcar 1/ 2 hora, junta-se-lhe a canela e a farinha que deve ficar bem envolvida na massa. Deitam-se com uma colher os bolinhos em tabuleiros untados com manteiga. Levam-se a cozer em forno mádio-
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