Acervo MLM - Entre Douro e Minho
MARIA ELISA
VIANA DO CASTELO
Entrada: Canja de galinha ou de carne com pevide.
1º Prato: Cozido de carnes de porco, vaca, galinha, entrecosto, chouriço, batata, cenouras e grelos.
2º Prato: Arroz de Sarrabulho.
3º Prato: Rojões com batatinhas louras e sangue esfarelado.
4º Prato: Lombo assado com belouros, farinhotas, batata assada e castanhas.
Sobremesa
Torta de Viana
Leite-creme, arroz doce e frutas da época
Para os comilões e insatisfeitos o sarrabulho termina com “sopa de burro cansado” ?
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