Acervo MLM - Beira Litoral
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BEIRA LITORAL
1 Kg de farinha – 2 dl de azeite – 250g de açúcar – 1 colher de chá de canela – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 colher de chá de sal (aprox.)
Deita-se a farinha num tabuleiro e leva-se ao forno a alourar. Em seguida, deita-se numa tigela, onde se escalda com o azeite a ferver. Junta-se o açúcar, a canela, o fermento e um pouco de sal. Amassa-se muito bem e tendem-se os biscoitos em forma de S.
Leva-se ao forno a cozer.
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