Acervo MLM - Beira Litoral
MARIA JOSÉ BARATA TOVAR
COIMBRA
Havendo farinha fina pode deitar-se uma colher de chá desfeita em leite.
Batem-se 6 ovos inteiros bem batidos com duas chávenas de açúcar. Depois disto muito bem batido junta-se-lhe meio litro de leite. A vasilha deve ser funda, para continuar a bater bem com uma colher de pau.
Deita-se tudo num tacho vidrado e vai ao forno a cozer com cuidado para não se queimar.
Serve-se no próprio tacho.
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