Acervo MLM - Beira Litoral
ROSA ESTER TEIXEIRA LOPES MENDES
AVEIRO
Lava-se o mexilhão e abre-se ao lume e tiram-se os pelos que tem dentro.
Fazem-se uns pauzinhos ou até servem os palitos de madeira e espetam-se 3 ou 4 (conforme o que se deseja) mexilhões passam-se por farinha e fritam-se em azeite.
*Estas são as espetadas que são muito boas
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