Acervo MLM - Beira Litoral
MARIA REGINA PEREIRA GALO
PRAIA DA MIRA
Amanham-se uma quantidade de enguias médias em proporção de 6 para cada pessoa. Num tacho de alumínio juntam-se-lhe, 1 colher de margarina, 1 de vinagre, colorau, pimenta, vinho branco, cebolas, salsa, tudo feito em frio. Deita-se ao lume e deixa-se ferver cerca de 20 minutos. Para servir este prato, coze-se à parte batatas cortadas ao meio com a pele e umas fatias de pão torrado.
Este prato é exclusivo desta praia é feito muito diferente da lagosta suada apresentada na televisão à uns meses.
*Muito bom em uso
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