Acervo MLM - Beira Alta
BEIRA-ALTA
3 Kg de míscaros – 1,5 dl de azeite – 2 dentes de alho – sal e pimenta
Depois de cuidadosamente escolhidos e lavados, partem-se ao meio e numa frigideira com azeite e um dente de alho, fritam-se lentamente, até ficarem escurinhos mas não muito estorricado.
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