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Acervo MLM - Beira Alta

Doce de Ovos de travessa

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CONVENTO DA RIBEIRA
BEIRA - ALTA

 

Açúcar meio quilo, gemas de ovos 14, batata passada 4 colheres de sopa.

Põe-se o açúcar em ponto de pérola, deita-se-lhe a batata mexe-se, e depois os ovos com cuidado.

É doce de travessa e enfeita-se com canela.

 

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