Acervo MLM - Beira Alta
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MARIA DEOLINDA MARQUES
OLIVEIRA DO HOSPITAL / GRAMAÇOS
4 a 5 Gemas de ovos
4 ou 5 Colheres de açúcar (mal cheias)
1 Colher de farinha de trigo (é melhor Maizena)
0,5 Litros de leite
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar e a farinha.
Depois de bem batido junta-se o leite e vai a cozer em lume brando até engrossar alguma coisa.
Deita-se em travessas, polvilha-se com açúcar que se queima com a torradeira.
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