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Chefe Fausto Airoldi, um dos nomes mais sólidos da gastronomia portuguesa de todos os tempos, com um percurso de 30 anos de carreira.
A ACPP apresenta a Campanha de novos sócios!
De 14 Abril a 30 Junho ontenha 10% desconto no ato da Inscrição + 1 Voucher de desconto de 10% nos produtos da IVO Cutelarias na Loja ACPP. Junte-se aos melhores profissionais!
Depois do sucesso dos cursos intensivos de cozinha eis que surge o tão solicitado curso de Cozinha Essencial! Tem um custo e uma duração mais reduzidos, mantendo os mesmos conceitos fundamentais da arte culinária! A primeira edição encontra-se esgotada!!
Precisam-se de formadores de Cozinha com mais de 3 anos de experiência para formação na ACPP. Inscreva-se na Bolsa de Formadores.
Para mais informações contate-nos!
Naturalmente feijoadas são confeções culinárias nas quais o feijão tem uma função dominante. Genericamente associa-se a feijoada a um guisado de feijão com carnes. Mais uma crónica de Virgilio Gomes.
"Eu sei que o tempo da aletria é no inverno e, especialmente, na época natalícia. De facto comecei esta crónica em tempo de inverno. Talvez porque me desabituei de passar cá o tempo frio, quando chego volta a apetecer-me a aletria." Leia mais uma crónica de Virgilio Gomes!
A 3ª edição do Atelier Fausto Airoldi recebeu uma convidada especial - Paulina Mata, que brindou os participantes com aulas de Cozinha Molecular. Veja as fotos aqui!
A 6 de Maio decorrerá a 2ª edição do Concurso Nacional de Conservas de Pescado Tradicionais Portuguesas que o CNEMA realiza em conjunto com a Qualifica – que assume a respectiva Direcção - e com o apoio da Fullsense.
Continuar... 2º Concurso Nacional de Conservas de Pescado Tradicionais Portuguesas
Precisa-se de professor de Filosofia/Psicologia com ramo educacional para formação a turmas de Aprendizagem (nível IV) no módulo de Psicologia. Inscreva-se na Bolsa de Formadores.
Para mais informações contate-nos!
Já se encontram disponíveis as inscrições para a 3ª edição do Curso Intensivo de Cozinha!